VON MEXIKO ZUR WELT

Mezcal

VON MEXIKO ZUR WELT

100% handgefertigte Mezcal

Wir sind stolz darauf, einen 100% handwerklichen Prozess zu präsentieren, der das Anpflanzen von Magueys Sprotte von Tlacolula, Oaxaca und die Suche nach wilden Magueys in den Bergen dieser Region beinhaltet, um einen Prozess von 2 oder 3 Destillationen durchzuführen resultiere ein Mezcal der Tradition, würdig, auch den anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen

AGAVE ESPADÍN OAXAQUEÑO

Die Agave-Sprotte, mit der mezcal produziert wird, ist vor allem für ihre Fähigkeit, große Mengen an Zucker in den Stielen zu speichern, ausgewählt. Der wissenschaftliche Name für diese Art von Agave ist Angustifolia Haw

AGAVES SILVESTRES

Wir decken auch die Produktion von Mezcales mit anderen Arten von wilden Agaven, wie Tobalá, Madrecuixe, Boar, Coyote und Tepextate, vor allem

technisches Blatt

  • Kategorie: Junge
  • Volumen des Alkohols: 38 °
  • Agave: Espadín Angustifolia Haw
  • Destillationen: 2
  • Backofen: Erdkegel
  • Schleifen: Tahoma Chilena
  • Fermentation: Eichenwannen
  • Destillation: doppelt in Kupfer noch
  • Herkunft: Tlacolula, Oaxaca
MEHR INFO
  •    info@janat.com.mx

 

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