DE MÉXICO PARA EL MUNDO

Xhunán

DE MÉXICO PARA EL MUNDO

Mezcal 100% Artesanal

Tenemos el orgullo de presentar un proceso 100% artesanal, que incluye tanto la siembra de magueyes espadín de Tlacolula, Oaxaca como la búsqueda de magueyes silvestres en las sierras de esa región, para llevar a cabo un proceso de 2 ó 3 destilaciones, dando como resultado un Mezcal de tradición, digno de satisfacer hasta el más exigente paladar

AGAVE ESPADÍN OAXAQUEÑO

El agave espadín con el que se produce el mezcal se elige primordialmente por su capacidad de almacenamiento de grandes cantidades de azúcares en los tallos. El nombre científico de este tipo de agave es Angustifolia Haw

AGAVES SILVESTRES

También abarcamos la producción de mezcales utilizando otro tipo de agaves silvestres, tales como Tobalá, Madrecuixe, Jabalí, Coyote y Tepextate, principalmente

FICHA TÉCNICA

  • Categoría: Joven
  • Alc. Vol.: 38°
  • Agave: Espadín Angustifolia Haw
  • Destilaciones: 2
  • Horno: Cónico de tierra
  • Molienda: Tahoma Chilena
  • Fermentación: Tinas de encino
  • Destilación: Doble en alambique de Cobre
  • Origen: Tlacolula, Oaxaca
Más información
  •    info@janat.com.mx

 

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